西新初喜
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600円

黒毛和牛センマイを湯引きし食感を出しました。
お刺身感覚でお召し上がりください。

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950円

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熊本産特選馬刺(霜降り肉、タテガミ)
熊本より、特選の馬刺しをご用意いたしました。
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1,950円

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特選たんの塩焼き
黒毛和牛タンの中でも選び抜いた特選タンをご用意いたしました。
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1,950円

厳選した地元醤油でコクがありながらもあっさりと仕上げました。 
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1,350円

柔らかく煮込み赤ワインで香り豊かに仕上げました。 
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1,350円

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極上黒豚の角煮と煮卵
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1,250円

黒毛和牛のすじをやわらかく仕上げ厳選した醤油、味噌で煮込みました。 
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750円

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生ハムサラダ
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950円

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750円

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500円

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450円

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・黒毛和牛もつ ・お野菜セット
(ご人数分、小鉢、デザートをお出し致します。)
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厳選した地元醤油と、初喜オリジナルのダシが織りなす風味でもつの旨味がいっそう引き立ちます。あっさりの中にコクのある料理長自慢のスープを是非お楽しみください。

一人前 1,260円

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厳選した味噌を独自のブレンドで調和させた秘伝の味です。
もつによくからむスープで、まろやかでいてコクのある豊かな風味をご堪能いただけます。

一人前 1,260円

黒毛和牛もつ鍋(醤油味・味噌味)は各々2人前からのご注文とさせていただきます。
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スープの追加は210円になります。
 黒毛和牛もつ      750円
 
 黒毛和牛もつ      840円
 (小腸・大腸のみ)
 
 黒毛和牛ハチノス   630円
 
 黒毛和牛センマイ   630円
 
 黒毛和牛ハツ       630円
 お野菜セット      420円
  (キャベツ・ニラ・ごぼう・豆腐)
 
 キャベツ        300円
 
 ニラ           300円
 
 豆腐          300円
 
 ごぼう          300円
 
 もち           300円
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 ちゃんぽん麺      300円
 
 うどん           200円
 
 ちぢれ麺        300円
 
 特製テールスープ茶づけ
               600円
 
 卵かけごはんセット  500円
  (糸島つまんでご卵)
 
 雑炊セット        500円
 
 ごはん          300円



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Website by SAIBIKEN, Minimal Art Lab. West Japan