ドリンクメニュー｜しゃぶしゃぶ・牛すき鍋　西新初喜　本店

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NISHIJIN HATSUKI DRINK MENU

ビール・ウイスキー・ワイン・梅酒
Beer, Whiskey, Wine, Plum wine | NISHIJIN HATSUKI
博多水炊き・鶏すき鍋　西新初喜

ビール

生ビール
　キリン一番搾り　中 650 円（税込）・小 450 円（税込）

瓶ビール
　キリンラガービール　650 円（税込）
　エビスマイスターザ・ロイヤルリーフ　750ml 4,000円（税込）

ノンアルコールビール
　キリン零 ICHI　550 円（税込）

ウイスキー

陸　600 円（税込）
ブッシュミルズ　600 円（税込）
タリスカー 12年　1,000 円（税込）
余市　1,000 円（税込）
響ブレンダーズチョイス　2,000 円（税込）

ワイン

グラスワイン（赤・白）　800 円（税込）

梅　酒

サンザシThe・CHOYA BLACK
ロック 450 円（税込）・ソーダ割 500 円（税込）

鷹来屋梅酒 〈大分〉浜嶋酒造
日本酒の造り酒屋が日本酒ベースで造った梅酒。優しくまろやかで甘すぎないどこか心地よい味わいです。
ロック 500 円（税込）・ソーダ割 550 円（税込）

うぐいすとまり 鶯（おう）とろ 〈福岡〉山口酒造
梅のピューレを配合することにより、強い酸味と濃醇な旨味が調和し、フレッシュで濃厚なトロリとした飲み口の梅酒。
ロック 550 円（税込）・ソーダ割 600 円（税込）

焼　酎
Shochu | NISHIJIN HATSUKI
博多水炊き・鶏すき鍋　西新初喜

ロック／水割り／お湯割り／ソーダ割り　※ソーダ割りのみ＋50円

芋焼酎

黒霧島EX 〈鹿児島〉
おいしさを磨き上げる「デリシャス・ペンタゴン製法」によって、濃醇でなめらかな口当たりが特徴です。
一　杯　450 円（税込）
五合瓶　2,300 円（税込）

山ねこ 〈宮崎〉
徹底的な手作業での仕込み、3年以上貯蔵される事により果実のような甘味が感じとれます。
一　杯　500 円（税込）
四合瓶　3,300 円（税込）

DAIYAME 〈鹿児島〉
「香熟芋」で仕込んだ本格芋焼酎。ライチのような華やかな香りが驚くほど広がり、キレの良い後味が特長です。
一　杯　500 円（税込）
五合瓶　2,750 円（税込）

佐藤黒 〈鹿児島〉
さつま芋のパンチがしっかりと効いた豪快な味わい。その濃厚で重厚な味わいに、虜になること間違いなし。
一　杯　700 円（税込）
四合瓶　4,500 円（税込）

麦焼酎

いいちこ 〈大分〉
厳選した大麦・大麦麹と清冽で良質な水だけで醸したまろやかで飲み飽きしない、本格麦焼酎です。
一　杯　450 円（税込）
五合瓶　2,300 円（税込）

壱岐の島 〈長崎〉
「食中酒の王道」をコンセプトに造られた焼酎。米麹の旨味と香ばしい麦の風味が絶妙に調和しています。
一　杯　500 円（税込）
五合瓶　2,450 円（税込）

中々 〈宮崎〉
ほのかに香ばしく、優しい甘みが感じられます。オンザロックでお飲みいただくとより上品で軽やかに。
一　杯　500 円（税込）
四合瓶　2,900 円（税込）

米焼酎

白岳しろ 〈熊本〉
ミネラル分を豊富に含んだ人吉盆地の清らかなきれいな水を使用。上品な香り。軽やかな口当たり。
一　杯　500 円（税込）
四合瓶　2,450 円（税込）

HAKUTAKE Limited. 〈熊本〉
原酒を30年もの間、寝かせてできた最高級の本格焼酎。現在ではもう製造されていない、数量限定品です。
一　杯　2,450 円（税込）
四合瓶　16,500 円（税込）

山翡翠 〈宮崎〉
清酒を想わせるような華やかな吟醸香と、米のふくらみと甘味をしっかりと感じます。
一　杯　550 円（税込）
四合瓶　3,300 円（税込）

待宵〈熊本〉
焼酎をつくる上で最も重要な麹を100％使った、全麹仕込みの贅沢な美酒。芳醇な香り、深いコクを実現しました。
一　杯　700 円（税込）
四合瓶　3,750 円（税込）

黒糖焼酎

朝日 〈鹿児島〉
ミネラル分豊富な地下水で仕込まれた黒糖焼酎。甘くやわらかに香り、ふくよかなうまみとキレの良い後味が特徴的。
一　杯　500 円（税込）
四合瓶　3,250 円（税込）

あまみ長雲 〈鹿児島〉
奄美列島の永い伝統に醸された芳醇な味わい、口当たり柔らかく、ほんのり香る黒糖の甘み、深いコクが特徴です。
一　杯　600 円（税込）
五合瓶　3,850 円（税込）

日本酒
Sake | NISHIJIN HATSUKI
博多水炊き・鶏すき鍋　西新初喜

フレッシュで爽やかな味わい。

田中六五 山田錦純米〈福岡〉白糸酒造
おなじみ、博多の大定番。田んぼの中で生まれた65％精米の純米酒。
一　合　1,180 円（税込）

若波 純米吟醸〈福岡〉若波酒造
味の押し波、余韻の引き波。華やかな香りと爽やかな酸の効いた、軽やかな味わい。
一　合　1,230 円（税込）

庭のうぐいす 特別純米〈宮崎〉山口酒造場
軽やかながら味わい深く、若々しい味わい。自然についついお替わりしたくなる酒。
一　合　1,070 円（税込）

東一クロビン 純米吟醸〈佐賀〉五町田酒造
洗練されたモダンスタイルながら、東一らしいホッとする味わい。バランスに優れた一本。
一　合　1,250 円（税込）

鍋島 山田錦純米吟醸〈宮崎〉冨久千代酒造
鍋島を代表する一本。チリチリとしたガス感とボリュームのある果実のような味わい。
一　合　1,450 円（税込）

KURAMOTO 純米〈奈良〉倉本酒造
マスカットを想わせる唯一無二の香り。日本酒のニュースタンダードを目指した一本。
一　合　2,000 円（税込）

まろやかで落ち着いた味わい。

松の司 アゾラ生酛純米大吟醸〈滋賀〉松瀬酒造
松の司の酒米へのこだわりが詰まった一本。勢いのある躍動感が優しくまとまっています。
一　合　2,000 円（税込）

惣誉特別純米辛口〈栃木〉惣誉酒造
特A地区産山田錦を贅沢に使用。本物を知る方にこそ飲んでいただきたいお酒です。
一　合　1,130 円（税込）

出雲富士 特別純米黒ラベル〈島根〉富士酒造
出雲の米で出雲の酒を。佐香錦の魅力を最大限に引き出した優しい口当たりの純米酒。
一合　1,150 円（税込）

日置桜 純米〈鳥取〉山根酒造
日置桜のスタンダード純米酒。安心感のある米の旨味広がる、燗酒の王道。
一　合　1,040 円（税込）

神亀 「ひこ孫」純米〈埼玉〉神亀酒造
優しく馴染むようなまろやかな旨味と透明感のある深い味わい。懐の深さを感じさせます。
一　合　1,490 円（税込）

菊姫鶴の里 山廃純米〈石川〉菊姫
ふくよかで深みのある旨味。しっかりとした輪郭。これぞ菊姫の代表作。
一　合　1,650 円（税込）

カクテル・九州果蜜・ノンアルコール泡
ソフトドリンク・コーヒー・紅茶
Cocktails, Kyushu honey, non-alcoholic foam, soft drinks, coffee, tea | NISHIJIN HATSUKI
博多水炊き・鶏すき鍋　西新初喜

カクテル

・カシスソーダ　・ジンライム　・ファジーネーブル
・カシスオレンジ　・ジンバック　・ピーチウーロン
・カシスウーロン　・ジンリッキー　・ジンフィズ
・カシスコーラ　・ピーチリッキー

各　660 円（税込）

九州果蜜

〈福岡〉博多いちじくとよみつひめ　〈鹿児島〉ぼんたん　〈熊本〉天草晩柑
〈長崎〉びわ　〈宮崎〉日向夏　〈佐賀〉温州みかん　〈大分〉かぼす

スカッシュノンアルコール　各　500 円（税込）
酎ハイ　各　550 円（税込）

ノンアルコール泡

ペリエ　550 円（税込）
アップルタイザー　650 円（税込）

ソフトドリンク

・コーラ　・ジンジャエール　・カルピス　・ウーロン茶
・オレンジ100％ジュース　・アップル100％ジュース
・赤ブドウジュース（カベルネソービニョン・コンコード）※ワイングラスでご提供します。

各 400 円（税込）

コーヒー

・ホットコーヒー　・ノンカフェインコーヒー　・アイスコーヒー

各 300 円（税込）

紅茶

・アールグレイ　・ジャスミン　・セイロン　・アイスティー

各 300 円（税込）

SAKE HUNDRED
Luxury sake list | NISHIJIN HATSUKI
博多水炊き・鶏すき鍋　西新初喜

百光　BYAKKO

100年先を、照らす光。
ブランドを象徴するフラッグシップとして「100年先まで光照らすように」という想いが込められています。新たな挑戦や人生の祝福など、特別な瞬間にふさわしい"未来への光"を表現する銘柄です。

香り
ユリの花を思わせる穏やかで上品な香りと、洋梨や白桃、ライチのようなストーンフルーツ系の香りがしっかりと感じられます。

口当たり
シルクのように繊細で、しっとりとなめらかな口当たりです。一般的な高精白酒から想起される淡白な味わいとは異なる、豊かな旨みと甘みが際立ちます。

余韻
味わいにも感じられるほどよいビターネスと旨味が主体となり、まるでクラシック音楽のアウトロのように、上質で印象的な余韻が長く残ります。

ペアリング
シーフード、野菜、ホワイトミートなどの、味の強すぎない料理をおすすめします。また、フルーツや和菓子との相性も抜群です。

Premier Oaked Sake 2021
Brewed and Bottled in Japan
製造者楯の川酒造（山形）
原料米山形県産出羽燦々（有機栽培米）100%
精米歩合 18%
アルコール分 15.7%
日本酒度 -2
酸度 0.6
アミノ酸度 0.7
火入れ 1回

ボトル　69,000 円（税込）
グラス（120ml）　11,500 円（税込）

百光別誂　BYAKKO

香り
フレッシュで開いた香り。白桃・洋梨・リンゴなどのアロマ、ハーブ・ミント系のニュアンス、空気を含ませるとクリーミーな印象も感じられます。

口当たり
シルキーで丸みがあり、味わいが楕円形に広がります。質感はややオイリーで、ミッドパレットから徐々にボリューム感のある印象に変わります。

余韻
酸味がしっかりと伸び、心地よい苦味とともに全体をまとめ上げ、旨味を引き出します。

ペアリング
旨味の強い魚介類や甲殻類、ローストしたホワイトミート、酸味の効いたソースなどにも相性が良く、汎用的にお楽しみいただけます。

Premier Oaked Sake 2021
Brewed and Bottled in Japan
製造者楯の川酒造（山形）
原料米兵庫県産山田錦 100%
精米歩合 18%
アルコール分 15.7%
日本酒度 -2
酸度 0.6
アミノ酸度 0.7
火入れ 1回

ボトル　49,000 円（税込）
グラス（120ml）　8,250 円（税込）

思　凛　SHIRIN

「凛」とした緊張のなかに。
上質な吟醸香の奥にほのかに立つオーク香。それは、繊細で静かに張りつめたエレガンスを感じさせます。『思凛』を口にした瞬間の、凛として美しい一瞬に、思いを巡らせてください。

香り
第一印象ではフレッシュフルーツのアロマが感じられ、そこに優しいボタニカルのニュアンス。少し空気を含ませると、ややクリーミーな印象に。そこに樽由来のスモーキーでトースティーな香りが調和します。

口当たり
なめらかでクリーミーな質感とスムースな舌触り。活き活きとした酸味が口の中に伸びやかに広がります。

余韻
フィニッシュにかけて、樽由来の香ばしいビターアーモンドのような、エレガントで上品な香りが持続し、伸びのある酸味が全体をまとめ、バランスを整えます。

ペアリング
ほのかに香るオークの香ばしいニュアンスと、繊細でいながらも芯の強い味わいが、オーブンでじっくり焼いた肉料理や野菜料理などと好相性です。

Premier Oaked Sake 2020
Brewed and Bottled in Japan
製造者奥羽自慢（山形）
原料米兵庫県産山田錦100%
精米歩合 18%
アルコール分 15.4%
日本酒度 -4.5
酸度 1.55
アミノ酸度 0.7
火入れ 1回

ボトル　75,000 円（税込）
グラス（120ml）　12,500 円（税込）

天　雨　TEN’U

まるで、一瞬の雨のような。
天から落ちてくるように降り注いだ、儚く、繊細で、美しい雨。そんな一瞬の感動を『天雨』という銘柄名に込めました。“天”からしとやかに注ぐ“雨”のように、繊細で瑞々しい1本です。

香り
瑞々しくフレッシュ。若いパイナップル・白桃・洋梨などのフルーツアロマに、ハーブ・ミント系のニュアンスが爽やかです。アーティチョークを思わせる苦味のニュアンスもエレガントです。

口当たり
口当たりは軽快で、香りと同様に瑞々しい印象。活き活きしたフレッシュな酸味が全体感をつくります。

余韻
長く持続する爽やかな酸味と、心地良い苦味がフィニッシュまで伸び、かすかに感じる収斂感が全体を引き締めます。

ペアリング
旨味のしっかりした魚介類、苦味のある野菜やミネラルの多い根菜、チキンやポークの出汁を用いた料理などとも良い相性です。

Premier Oaked Sake 2021
Brewed and Bottled in Japan
製造者奥羽自慢（山形）
原料米山形県産雪女神100%
精米歩合 18%
アルコール分 15.8%
日本酒度 -2
酸度 1.75
アミノ酸度 0.5
火入れなし

ボトル　49,500 円（税込）
グラス（120ml）　8,250 円（税込）

博多水炊き・鶏すき鍋

西新初喜

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