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NISHIJIN HATSUKI
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​ビール・カクテル・果実酒・サワー・ソフトドリンク P2,3

Beer, Cocktail, Fruit liquor, Sour, Makgeolli | NISHIJIN HATSUKI
​しゃぶしゃぶ・牛すき鍋　西新初喜　本 店

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生ビール

・キリン 一番搾り　〈中〉700 円（税込）
　　　　 　　　　　〈小〉450 円（税込）
​

瓶ビール

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・キリン クラシックラガービール　700 円（税込）
・キリン ハートランド　770 円（税込）
・キリン グリーンズフリー　600 円（税込）
​　（ノンアルコール）
​

カクテル

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・カシスソーダ　・ジンライム　・ファジーネーブル
・カシスオレンジ　・ジンバック　・ビーチウーロン
・カシスウーロン　・ジンリッキー
・カンパリソーダ　・カシスコーラ　
・シャンディガフ　・カンパリオレンジ　
・カリモーチョ　・オペレーター　・キティ

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各　660 円（税込）
​

果実酒　〈ソーダ割り〉プラス50円（税込）

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・The CHOYA BLACK　ロック 500 円（税込）
・梅乃宿 あらごし梅酒　ロック 600 円（税込）
・鳳凰美田 ゆず　ロック 550 円（税込）

・完熟もも　ロック 600 円（税込）
・うぐいすとまり 鶯とろ　ロック 660 円（税込）
・完熟マンゴー　ロック ​600 円（税込）

サワー

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・カルピス　・ライム　・レモン　・ゆず

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各　550 円（税込）
​

ソフトドリンク

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・ウーロン茶　350 円（税込）
・オレンジジュース　350 円（税込）　
・コーラ　350 円（税込）
・ジシジャーエール　 350 円（税込）
・カルピス　 350 円（税込）
・ラムネ　 350 円（税込）
・山崎の水　発泡　 650 円（税込）
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​焼　酎 P4

Shochu | NISHIJIN HATSUKI
​​しゃぶしゃぶ・牛すき鍋　西新初喜　本 店

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※ボトルキープは２ヶ月間とさせていただきます。
​

芋焼酎

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黒霧島 〈宮崎〉
黒麹ならではの重厚な味の広がり、トロリとした甘い飲み口です。
​
五合　2,850 円（税込）・一杯　500 円（税込）

赤兎馬 〈鹿児島〉
厳選されたさつま芋、地下数百メートルから湧き出す天然水を使用した、とにかく飲みやすい一本です。
​
四合　4,300 円（税込）・一杯　800 円（税込）

DAIYAME 〈鹿児島〉
「香熟芋」で仕込んだ本格芋焼酎。ライチのような華やかな香りが驚くほど広がり、キレの良い後味が特徴です。
​
五合　3,100 円（税込）・一杯　550 円（税込）

三　岳 〈鹿児島〉
屋久島の名水で仕込んだ「三岳」。年間生産量が少ないため、貴重な本格焼酎です。

​五合　4,000 円（税込）・一杯　800 円（税込）

富乃宝山 〈鹿児島〉
芋焼酎の上質な甘みだけが際立ち、吟醸酒にも似た芳醇な味わいです。
​
四合　4,500 円（税込）・一杯　800 円（税込）

山ねこ 〈宮崎〉
原料の芋は全て自家農園で栽培した掘りたての芋で作られています。

四合　4,400 円（税込）・一杯　800 円（税込）

佐藤 黒 〈鹿児島〉
黒麹仕込みの特徴である力強い酒質と、インパクトのある香ばしい甘さの焼酎です。

​​四合　5,000 円（税込）・一杯　880 円（税込）

森伊蔵〈鹿児島〉
『極上の一滴』といわれる、芋焼酎とは思えないほどの甘い香りと、やわらかな旨味が特徴の銘品中の銘品。
​
一杯　2,850 円（税込）
​

麦焼酎

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壱岐の島 〈壱岐〉
米の旨味、甘みと麦の香りが調和したバランスの良い味わい。料理を引きたてる究極の食中酒です。
​
五合　3,100 円（税込）・一杯　550 円（税込）

中　々 〈宮崎〉
穀物の甘さが主体となり、終始優しく香ばしい余韻を持ちます。お湯割りがお勧めです。

​四合　3,500 円（税込）・一杯　650 円（税込）
​

米焼酎

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吟香 鳥飼 〈熊本〉
吟醸香が素晴らしく、トロピカルフルーツのような優しい香りと、柔らかな味わいが特徴です。
​
四合　4,850 円（税込）・一杯　750 円（税込）

山翡翠 〈宮崎〉
清酒を想わせるような華やかな吟醸香と、米のふくらみと甘みをしっかりと感じます。
​
四合　3,750 円（税込）・一杯　650 円（税込）
​

※ボトルキープは２ヶ月間とさせていただきます。
​

日　本　酒 P5

Sake | NISHIJIN HATSUKI
​​しゃぶしゃぶ・牛すき鍋　西新初喜　本 店

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日本酒　一杯（120ml）

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地酒を中心に全国の銘酒をご用意しております。＜1杯 120ml＞
​数に限りのある銘柄もございます。品切れの際はご容赦ください。​

​●爽やかで軽快

​若　波　純米吟醸 〈福岡・大川〉
女性杜氏らしい綾細な味わいのお酒です。
​
一杯　770 円（税込）

​●バランスのよい定番酒

​田中六五　糸島産山田錦純米酒 〈福岡・糸島〉
すっきり淡麗で優雅な旨みをお楽しみください。
​
一杯　770 円（税込）

​●キレのある端麗な飲み口

​天　吹　超辛口特別純米 〈佐賀・みやき〉
クールかつニヒルな、辛口酒の真骨頂と言っても過言ではないお酒です。

​一杯　770 円（税込）

●言わずと知れた銘酒

​東洋美人　純米吟醸　大辛口 〈山口・萩〉
透明感があり、米の旨味や含み香のバランスがすばらしいお酒です。
​
一杯　770 円（税込）
​

日本酒　四合瓶（720ml）

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数に限りのある銘柄もございます。品切れの際はご容赦ください。

●宮内庁御用達

​黒　龍　大吟醸 〈福井〉
新鮮な果実の爽やかな香り、透明感のある澄んだ味わいです。
​
1本（四合瓶）　7,900 円（税込）
​　　　　  一杯　1,300 円（税込）

●華やかでフルーティー

​鍋　島　純米大吟醸 〈佐賀・鹿島〉
フレッシュ感溢れる華やかな香り、甘みと酸味が絶妙な味わい。

1本（四合瓶）　​9,350 円（税込）
​　　　　  一杯　1,550 円（税込）​

●​福岡の最高峰

箱入娘　大吟醸 〈福岡・八女〉
愛娘を育てるように愛情をこめて造られた、福岡を代表するお酒です。

1本（四合瓶）　9,850 円（税込）
​　　　　  一杯　1,650 円（税込）​

●​至高の酒

​そうほまれ
惣　誉　生酛　純米大吟醸 〈栃木〉
伝統製法で醸すお酒。贅沢な香味、深みある甘みと酸味が織りなす至極の味わい。
​
1本（四合瓶）15,000 円（税込）
​　　　　  一杯　2,550 円（税込）
​​

​グラスワイン・シャンパン・スパークリングワイン P6

​Glass wine, Champagne, Sparkling wine | NISHIJIN HATSUKI
​しゃぶしゃぶ・牛すき鍋　西新初喜　本 店

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グラスワイン

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赤
肉料理との相性も良い、飲みやすくしっかりとした味わいです。
​
​150ml　​700 円（税込）
​

白
爽やかでスッキリとした味わいの、やや辛口のワインです。
​
​150ml　​700 円（税込）
​

シャンパン

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ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット
​Veuve Clicquot Yellow Label Brut 
強く心地良い香りに、果実とブリオシュのような香りが感じられます。
際立ったフルーティーさが印象的。
​
750ml　15,800 円（税込）

ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ
​​Louis Roederer Brut Premier
No.1メゾンが造るNo.1という名のシャンパン。「フレッシュさと熟成感」「エレガンスと強さ」
これらの相対する要素を見事に融和させた至高の1本。

​750ml　18,200 円（税込）

​スパークリングワイン

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サンテロ ピノ シャルドネ スプマンテ
Santero Pinot Chardonnay Spumante
ピノビアンコ種とシャルドネ種を用いて造られた本格的な辛口スプマンテ 。
​きめ細かな泡立ちとスッキリとした味わいが特徴です。
​
​750ml　​4,300 円（税込）

ヴィニデルサ ドゥーシェ シュバリエ ロゼ
Vinidelsa Duch'e Chevallier Rose
熟したいちごを想わせる香りと、バランスが良くフレッシュ感のある味わいが特徴のスペイン産本格カバです。
​
​​750ml　​4,750 円（税込）

セグラヴューダス ブルート レゼルバ エレダード
Segura Viudas Brut Reserva Heredad
輝きのある麦わら色。心地良い泡立ちと長い余韻が口中に広がる、長期熟成期間を経た格調高いガバです。
​
​​​​750ml　​4,750 円（税込）
​

​赤ワインリスト P7

Red wine list | NISHIJIN HATSUKI
​しゃぶしゃぶ・牛すき鍋　西新初喜　本 店

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【No.1】
 ヴァラエタルメルロ
 Varietal Merlot
 〈フランスペイ・ドック〉ミディアムポディ
 葡萄品種：メルロ
​
輝くルビーレッド。黒系果実とスパイスの香りに、ほのかなスミレのニュアンス。
滑らかなタンニンを伴ったフルーティーでまろやかな舌触り。プラックベリーやスミレの風味を感じる、芳醇で調和のとれたワイン。長く心地良い余韻。

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4,600 円（税込）

【No.2】
 セラーセレクション・ピノノワール
 Cellar Selection Pinot Noir
 〈ニュージーランドホークス・ベイ〉ライトポディ
 葡萄品種：ピノ・ノワール

輝きのあるラズベリーレッドの外観。よく熟したチェリーやプルーベリーなどのアロマやスミレの香りがグラスから漂います。
​柔らかく、複雑味ある味わいの中にスパイシーなニュアンス。軽やかなタンニンは心地良く、とても滑らかで、若いうちから楽しむことができる非常にエレガントな仕上がりです。

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​5,900 円（税込）

【No3】
​ カイケン・ウルトラ・マルベック
 Kaiken Ultra Malbec
 〈アルゼンチンメンドーサ〉フルポディ
 葡萄品種：マルベック
​
外観は、赤みがかった紫色。プルーベリーやプラックベリーなどの黒系果実やスミレのアロマに、後からミネラル感やスパイス、樽由来の甘やかなニュアンスを伴う濃密な香りが溢れ出します。
マルベックの特徴である凝縮感のある果実味は、穏やかで甘味を帯びたタンニンと折り重なり、しっかりとしたストラクチャーを兼備。

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6,800 円（税込）

【No.4】
 クラレンドル・ルージュ
 Clarendelle Rouge
​ 〈フランスポルドー〉ミディアムポディ
 葡萄品種：
​ メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン

五大シャトーの一流の技術が注ぎこまれた1 本。シャトー・オー・プリオン譲りの上品な果実味に、熟成を経て生み出された滑らかな口当たりが魅力。

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​7,200 円（税込）

【No5】
 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
 Bourgogne Pinot Noir
 〈フランスプルゴーニュ〉ライトボディ
 葡萄品種：ピノ・ノワール

澄んだルビ一色の色調。ラズベリーやプラムなどの赤系果実のアロマに、スパイスのニュアンスが感じられます。果実の風味が広がる滑らかな口当たり。
香りが開いていくにつれ、牡丹やバラのフローラルなプーケも表れ、エレガントな味わいがお楽しみいただけます。

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7,500 円（税込）

【No.6】
 ル・プティ・カロン・ウィズ・ギフト・ボックス
 Le Petit Galon Gift Box
 〈フランスサン・テステフ〉ミディアムポディ
 葡萄品種：メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン

グラスに注ぐと、深みのあるルビーの色合い。ストロベリーやプルーベリーなどの濃密な赤•黒系果実のアロマに、華やかなスミレの花やハープ、仄かに皮革のニュアンスも漂います。
口に含むと滑らかな口当たり。ピュアな果実味とともに広がる、しなやかながらも芯のあるタンニンは味わい全体をまとめ上げ、調和のとれた心地よい余韻が続きます。

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​10,500 円（税込）
​

​白ワインリスト P8

White wine list | NISHIJIN HATSUKI
​しゃぶしゃぶ・牛すき鍋　西新初喜　本 店

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【No7】
 ヴァラエタルソーヴィニョン・プラン
 Varietal Sauvignon Blanc
 〈フランスラングドックルーション〉フルボディ
 葡萄品種：ソーヴィニョン・プラン
​
濃厚な柑橘系の風味に繊細な白い花のニュアンスを伴った、フレッシュで果実味溢れる味わい。心地良い爽やかな余韻。

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4,600 円（税込）

【No.8】
 グリューナー・ヴェルトリーナー・フェーダーシュピール・テラッセン
 Gruner Veltliner Federspiel Terrassen
 〈オーストリアニーダーエスタラィヒ〉ライトボディ
 葡萄品種：グリューナー・ヴェルトリーナー

青リンゴや白桃、マンゴーなどの果実のアロマに、ホワイトペッパーや繊細なハープのニュアンスが香り立ちます。
​口に含むとジューシーな果実味に爽やかな酸味の重なる
フレッシュなスタイル。ホワイトスパイスを感じるドライなフィニッシュが長く続きます。

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​5,100 円（税込）
​

【No9】
 トルマレスカ・シャルドネ
 Tormaresca Chardonnay
 〈イタリアプーリア〉フルポディ
 葡萄品種：シャルドネ
​
グリーンがかった明るいイエロ一色。ジャスミンの花やハープ、柑橘系果実や白桃のフレッシュなアロマ、口に含むとフレッシュで生き生きとした印象。溢れる果実味に美しい酸味の抜群のバランス、塩味が備わったミネラル感が余韻に心地よく感じられます。
潮風や草原を思わせる爽やかで品のある味わいです。

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6,400 円（税込）

【No.10】
 クラレンドル・プラン
 Clarendelle Blanc
​ 〈フランスポルドー〉ミディアムポディ
 葡萄品種：
​ セミヨン、ソーヴィニョン・プラン、ミュスカデル

外観は緑がかったイエローの色調です。グラスからは、グレープフルーツやアカシアような濃密なアロマ、徐々に蜜蝋のようなセミヨン特有の優雅な香り。
ロに含むと、熟した桃やアプリコットのピュアな果実味が溢れ、しっかりとしたミネラル感が印象的です。ソーヴィニョン・プランのきりっとした爽快さとセミヨンのオイリーな質感を見事に融合させた、典型的なポルドープラン。

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​8,600 円（税込）
​

【No11】
 リースリング・レゼルヴ
 Riesling Reserve
 〈フランスアルザス〉ライトボディ
 葡萄品種：リースリング
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レモンやグレープフルーツ、ピーチなどの爽やかな果実のアロマが広がります。
口当たりは、シャープな酸がギュッとポディを引き締めているタイトな印象。ごつごつとした石を連想させるミネラリーな風味が、ほろ苦い余韻へと繋がっていきます。

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9,200 円（税込）

​飲み放題メニュー P9

​All you can drink menu | NISHIJIN HATSUKI
しゃぶしゃぶ・牛すき鍋　西新初喜　本 店

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​大　人
​2,500円(税込)

小人(小学生まで)
1,100円(税込)

※飲み放題をご注文される場合はお手数ですがスタッフまでお声掛けください。

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焼酎 ＜ロック・水割り•お湯割り＞
・芋焼酎　・麦焼酎　・米焼酎

日本酒 ＜熱爛・冷酒＞
・月桂冠

ビール
・生ビール　・生ビール（小）
・キリンクラシックラガー（瓶）
​・ノンアルコール

ハイボール
・ハイボール　・コークハイ
​・ジンジャーハイボール

果実酒 ＜ロック・ソーダ割り＞
・杏露酒（あんず）　・梅酒
・林檎酒（りんご）

サワー
・カルピス　・ライム　
・レモン　・ゆず

カクテル
・カシスソーダ　・ジンライム　・ファジーネーブル
・カシスオレンジ　・ジンバック　・ピーチウーロン
・カシスウーロン　・ジンリッキー
・カンパリソーダ　・カシスコーラ
・シャンディガフ　・カンパリオレンジ
​・カリモーチョ　・オペレーター　　・キティ

ワイン
・ボトルワイン 赤　・グラスワイン 赤
・ボトルワイン 白　・グラスワイン 白

ソフトドリンク
・コーラ ・ジンジャーエール ・カルピス
・ラムネ ・オレンジ ・ウーロン茶​
​

ハイボール・ブランデー・ウイスキー・バーボン・ソフトドリンク ❌
Highball, Brandy, Whiskey, Bourbon, Soft drink | NISHIJIN HATSUKI
しゃぶしゃぶ・牛すき鍋　西新初喜　本 店

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ハイボール

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ハイボール　550 円（税込）
コークハイ　600 円（税込）
ジシジャーハイボール　600 円（税込）
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ブランデー

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ニッカ V.S.0.P　660 円（税込）
サントリー X・0　900 円（税込）
​

ウイスキー　〈ソーダ割り〉プラス50円（税込）

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イチローズ モルト＆グレーン ホワイトラベル　660 円（税込）
サントリー リザーブ10年　660 円（税込）
サントリー 白州　820 円（税込）
ジョニーウォーカー 黒ラベル　710 円（税込）
​

バーボン

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Four Roses BLACK〈フォアローゼスブラック〉
600 円（税込）

I.W.HARPER 〈ハーパー〉
660 円（税込）
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ソフトドリンク

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・ウーロン茶　・オレンジジュース　
・コーラ　・ジシジャーエール　
・カルピス　・ラムネ　

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各　350 円（税込）
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希少芋焼酎 ❌
​​Rare potato shochu | NISHIJIN HATSUKI
しゃぶしゃぶ・牛すき鍋　西新初喜　本 店

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ボトルキープは２ヶ月間とさせていただきます。
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伊佐美 〈鹿児島〉
元祖プレミアム焼酎といえばコレ！！ロックでどうぞ。
一杯　850 円（税込）

三　岳 〈鹿児島〉
屋久島の名水で仕込んだ「三岳」。年間生産量が少ないため、貴重な本格焼酎です。
一杯　800 円（税込）

富乃宝山 〈鹿児島〉
芋焼酎の上質な甘みだけが際立ち、吟醸酒にも似た芳酵な味わいです。
一杯　800 円（税込）

山ねこ 〈宮崎〉
原料の芋は全て自家農園で栽培した掘りたての芋で作られています。
一杯　800 円（税込）

魔　王 〈鹿児島〉
天使を誘惑し、魔界への最高の酒を調達する悪魔達によってもたらされた特別のお酒という意味で、まろやかな風味と、ひきしまった味が特徴です。
一杯　1,250 円（税込）

佐藤 黒 〈鹿児島〉
黒麹仕込みの特徴である力強い酒質と、インパクトのある香ばしい甘さの焼酎です。
一杯　1,570 円（税込）

村　尾 〈鹿児島〉
『焼酎の達人』が丹精込めて造り上げる逸品。生産量も限定されている焼酎で、まろやかな味が特徴。
一杯　2,420 円（税込）

森伊蔵 〈鹿児島〉
『極上の一滴』といわれる、芋焼酎とは思えないほどの甘い香りと、やわらかな旨みが特徴の銘品中の銘品。
一杯　2,850 円（税込）
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麦焼酎・米焼酎 ❌
Barley shochu, Rice shochu, Awamori | NISHIJIN HATSUKI
​しゃぶしゃぶ・牛すき鍋　西新初喜　本 店

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ボトルキープは２ヶ月間とさせていただきます。
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麦焼酎

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西の星 〈大分〉
大麦ニシノホシを使用。華やかな香り、なめらかな味わいの本格麦焼酎です。
五合　2,800 円（税込）・一杯　500 円（税込）

壱岐の島 〈壱岐〉
米の旨味、甘みと麦の香りが調和したバランスの良い味わい。料理を引きたてる究極の食中酒です。
五合　3,100 円（税込）・一杯　550 円（税込）

壱岐スーパーゴールド22 〈壱岐〉
麦焼酎壱岐をシェリー酒に使用したホワイト・オーク樽に貯蔵し、熟成させた本格焼酎です。
四合　3,500 円（税込）・一杯　650 円（税込）

中　々 〈宮崎〉
穀物の甘さが主体となり、終始優しく香ばしい余韻を持ちます。お湯割りがお勧めです。
四合　3,500 円（税込）・一杯　650 円（税込）
​

米焼酎

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白　水 〈熊本〉
銘柄の由来である白川水源の清らかな湧き水による、澄み切ったクリアな味わい。
五合　2,800 円（税込）・一杯　500 円（税込）

白岳しろ 〈熊本〉
熊本の米と人吉の名水とで作られた、すっきりとした味わいが特徴です。
四合　2,850 円（税込）・一杯　550 円（税込）

吟香 鳥飼 〈熊本〉
吟醸香が素晴らしく、トロピカルフルーツのような優しい香りと、柔らかな味わいが特徴です。
四合　4,850 円（税込）・一杯　750 円（税込）

山翡翠 〈宮崎〉
清酒を想わせるような華やかな吟醸香と、米のふくらみと甘みをしっかりと感じます。
四合　3,750 円（税込）・一杯　650 円（税込）
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日本酒 四合瓶 ❌
720ml Sake bottles | NISHIJIN HATSUKI
（720ml）
​しゃぶしゃぶ・牛すき鍋　西新初喜　本 店

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数に限りのある銘柄もございます。品切れの際はご容赦ください。
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宮内庁御用達

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黒　龍　大吟醸 〈福井〉
新鮮な果実の爽やかな香り、透明感のある澄んだ味わいです。
1本（四合瓶）　7,900 円（税込）・一杯　1,300 円（税込）
​

華やかでフルーティー

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鍋　島　純米大吟醸 〈佐賀・鹿島〉
フレッシュ感溢れる華やかな香り、甘みと酸味が絶妙な味わい。
1本（四合瓶）　9,350 円（税込）・一杯　1,550 円（税込）
​

​福岡の最高峰

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箱入娘　大吟醸 〈福岡・八女〉
愛娘を育てるように愛情をこめて造られた、福岡を代表するお酒です。
1本（四合瓶）　9,850 円（税込）・一杯　1,650 円（税込）
​

至高の酒

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惣　誉　生酛　純米大吟醸 〈栃木〉
伝統製法で醸すお酒。贅沢な香味、深みある甘みと酸味が織りなす至極の味わい。
1本（四合瓶）　15,000 円（税込）・一杯　2,550 円（税込）
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しゃぶしゃぶ・牛すき鍋

西新初喜　本店

ディナー

ランチ

ドリンク

本　店　店舗情報

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